Mỡ máu cao là một trong những bệnh rất nguy hiểm. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống tim mạch và sức khỏe con người. Máu nhiễm mỡ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, trong đó phải kể đến đó chính là tai biến mạch máu não với tỷ lệ tử vong cao. Để ổn định được chỉ số cholesterol trong máu, bên cạnh việc sử dụng thuốc đặc trị thì việc thay đổi chế độ ăn uống, lối sống,… là vô cùng quan trọng. Vậy người mỡ máu can nên ăn gì, kiêng gì?
Tìm hiểu về bệnh mỡ máu cao
Mỡ máu cao thực chất là bệnh rối loạn chuyển hóa mỡ máu. Người bình thường, trong máu có tỷ lệ mỡ nhất định. Khi tỷ lệ mỡ trong máu vượt ngưỡng cho phép sẽ dẫn đến bệnh máu nhiễm mỡ. Người mắc bệnh mỡ máu cao thường có chỉ số cholesterol toàn phần và triglyceride tăng. Đồng thời làm tăng chỉ số cholesterol xấu LDL và giảm chỉ số cholesterol tốt HDL.
Hiện nay, chưa có một bằng chứng cụ thể nào chỉ ra nguyên nhân gây ra căn bệnh này. Những người có tỷ lệ mắc bệnh máu nhiễm mỡ cao hơn người bình thường thuộc nhóm:
- Người bị bệnh béo phì.
- Độ tuổi và giới tính.
- Người bị stress kéo dài.
- Lười vận động.
- Đối tượng bận rộn, thường xuyên ăn đồ ăn chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều cholesterol,..
Khi cholesterol trong máu tăng trong thời gian dài sẽ gây ra rất nhiều bệnh nguy hiểm như: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,… Khi mắc bệnh, người bệnh cần phải sử dụng thuốc đặc trị để giúp giảm cholesterol và hạn chế các biến chứng.
Mỡ máu cao nên ăn gì ?
Sử dụng những loại thực phẩm tốt cho người rối loạn lipid sẽ làm giảm cholesterol trong máu. Sau đây là một số loại thực phẩm ốt cho người máu nhiễm mỡ được khuyến cáo dùng:
Chất xơ và vitamin
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa rối loạn mỡ máu. Nó có khả năng loại bỏ một phần chất béo trong cơ thể và hạn chế hấp thụ chất béo vào cơ thể. Rau, củ, quả là thực phẩm có nhiều chất xơ nhất. Người mỡ máu nên bổ xung chất xơ để giảm chỉ số cholesterol máu.
Vitamin cũng rất quan trọng trong cơ thể, không những giúp giảm mỡ máu mà còn bảo vệ hệ thống tim mạch, huyết áp,…
- Giá đỗ: Trong giá đỗ có chứa các chất làm giảm cholesterol được cơ thể hấp thụ mỗi ngày. Các chuyên gia khuyến khích người mỡ máu cao ăn giá đỗ thường xuyên. Hơn nữa, giá đỗ nảy mần đã làm tăng hàm lượng vitamin lên gấp nhiều lần so với hạt đỗ, điều này càng mang lại hiệu quả tốt hơn cho người bệnh.
- Táo: Trong táo có chứa nhiều pectin và chất sơ hòa tan với acid. Đây là hai thành phần giúp giảm cholesterol cực kỳ hiệu quả.
- Bí đao: Bí đao là thực phẩm không chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, trong bí đao còn có chất axit malonic có thể giúp hạ mỡ máu và đào thải lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.
Ngoài ra còn có nhiều loại thực phẩm khác như: ngũ cốc, lạc, các loại hạt, rau xanh,… chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho người mắc bệnh mỡ máu cao.
Axit béo chưa no
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, các axit béo chưa no như: omega 3, omega 6 không những có tác dụng giảm mỡ máu mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp. Vì thế, người mắc bệnh nên chú ý ăn nhiều thực phẩm có chứa axit không no này.
- Cá hồi, cá ngừ, cá trích: Đây là những loại cá chứa nhiều omega 3 và omega 6 hỗ trợ và cải thiện hiệu quả bệnh mỡ máu.
- Ngũ cốc, hạt chia,… là thực phẩm có chứa nhiều chất béo không bão hòa và các axit béo không lo giúp bảo vệ tim mạch và giúp ổn định mỡ máu.
Các loại thịt trắng
Người mắc bệnh mỡ máu cao nên ăn những loại thịt chứa ít cholesterol. Thay các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt lợn,… bằng những loại thịt gia cầm như: gà, vịt, ngan. Việc thường xuyên sử dụng các loại thịt chứa nhiều cholesterol chính là nguyên nhân chính khiến mỡ máu cao. Hiệp hội Hoa Kỳ cho biết, lượng cholesterol trong thịt đỏ sẽ làm những người có bệnh nền về tim mạch trở lên nặng hơn.
Sử dụng đủ nước
Trong cơ thể chúng ta, 75% là nước – Đây là thành phần vô cùng quan trọng trong cơ thể và hệ thống bài tiết. Theo chuyên gia, mỗi ngày cơ thể cần phải nạp từ 2,5 lít -3 lít nước mỗi ngày thì mới đáp ứng được nhu cầu hoạt động của cơ thể. Nhờ đó các chất độc hại được tăng cường đào thải ra khỏi cơ thể.
Sử dụng thực phẩm bổ trợ
Trên thị trường có rất nhiều thực phẩm bổ trợ, những thảo dược giúp ổn định mỡ máu. Trong đó phải nhắc đến đó chính là tinh dầu thông đỏ Hoàng Gia – Royal Korean Red Pine. Sản phẩm cao cấp được chiết xuất 100% từ thực vật, được nhiều quốc gia tin dùng trong đó có Việt Nam.
Hàn Quốc chia chất lượng tinh dầu thông đỏ dựa vào nguyên liệu. Có 4 dòng nguyên liệu chính: A – B – C – D, trong đó hạng A là nguyên liệu tốt nhất.
Thông đỏ Hoàng Gia được chưng cất từ nguyên liệu hạng A, được hái từ những cây thông trên 100 năm tuổi, sinh trưởng và phát triển hoang dã tại vùng núi cao trên 1300m.
Nhờ công nghệ hấp hơi SD hiện đại, mang lại chất lượng tinh dầu đạt độ tinh khiết tuyệt đối. Để chưng cất ra 1 viên tinh dầu thông đỏ Hoàng Gia cao cấp phải cần 2,7kg lá thông đỏ hạng A. Mỗi viên tinh dầu chứa khoảng 5000 dưỡng chất và có khả năng hỗ trợ 190 bệnh lý.
Thành phần chính bao gồm 3 chất vô cùng quý hiếm: Terpinolene (18-26%); 3-Carene (12,5-16,5%); Limonene (5-10%).
Đối với người mắc bệnh mỡ máu cao, sử dụng tinh dầu thông đỏ không những có thể giảm cholesterol xấu LDL mà còn hỗ trợ cơ thể một cách toàn diện. Tinh dầu thông giúp làm sạch thành mạch, đánh tan các mảng bám giúp lưu thông máu tốt hơn,…
Để hiểu rõ hơn về sản phẩm này, mọi người có thể tham khảo bài viết Tại Đây.
Mỡ máu cao nên kiêng gì?
Người mắc bệnh mỡ máu cao cần kiêng rất nhiều loại thực phẩm, dưới đây chính là những loại thực phẩm chính:
Thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao
Cần hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
- Thịt đỏ: Các loại thịt bò, thịt cừu, thịt dê,… chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa hơn các loại thịt khác. Vì thế, người máu nhiễm mỡ nên hạn chế những loại thịt này. Ngoài ra, người bệnh không nên sử dụng nội tạng động vật, da động vật, trứng gà, thịt mỡ,…
- Không nên ăn kem tươi – phô mai hoặc đồ ăn nhanh: Đây là những thực phẩm chứa nhiều chất béo no, làm tăng chỉ số mỡ trong máu nhanh chóng. Ngoài ra, sử dụng đồ ăn nhanh còn là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về tim mạch và huyết áp.
Hạn chế ăn tối
Bữa ăn tối nên kết thúc trước 20h. Không nên ăn tối quá muộn vì thời gian này năng lượng tiêu hao rất ít. Việc ăn tối quá muộn sẽ làm dư thừa năng lượng gây ra nhiều bệnh lý: làm tăng chỉ số mỡ máu, tăng các mảng bám trong mạch máu, các bệnh về tim mạch,… Tình trạng này kéo dài sẽ gây xơ vữa động mạch.
Đồ uống có cồn
Các loại đồ uống như nước ngọt, rượu, bia là nguyên nhân chính làm tăng chỉ số triglyceride trong máu. Người bệnh cần hạn chế tối đa các loại đồ uống này để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho bản thân.
Không sử dụng thuốc lá
Trong thuốc lá, thuốc lào chứa nhiều thành phần độc hại, trong đó nicotin là thành phần tác động trực tiếp đến hệ tim mạch. Sử dụng thuốc lá nhiều và lâu ngày rất dễ gây ra xơ vữa động mạch, phổi,…
Ăn nhạt
Người mỡ máu cao không nên ăn mặn, nên giảm lượng muối xuống dưới 6g/ngày bằng cách tránh muối bột, hạn chế sử dụng muối trong nấu ăn bằng cách chọn những thực phẩm tươi, tránh thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp.
Bệnh mỡ máu cao không nhất thiết chỉ gặp ở người béo hay người lớn tuổi. Do vậy, chúng ta cần phải kiểm tra sàng lọc tim mạch định kỳ để phát hiện bệnh tim mạch sớm. Từ đó có thể xử lý và điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nặng nề mà nó mang lại.
Các bác sĩ chuyên khoa tại “Bệnh Viện Y Hà Nội” khuyên rằng: Người mắc bệnh máu nhiễm mỡ ở giai đoạn đầu nên sử dụng những thảo dược tự để ổn định mỡ máu, hạn chế gánh nặng lên thận. Đối với người mỡ máu cao lâu năm cần phải sử dụng thuốc đặc trị do bác sĩ kê đơn.
Bài viết được nhiều người quan tâm: