Mục Lục
Thực phẩm chức năng (thực phẩm bảo vệ sức khỏe) hiện nay ngày càng được nhiều người lựa chọn sử dụng. Ngoài công dụng hỗ trợ, bổ sung sức khỏe thì nó rất tiện dụng, phù hợp cho người bận rộn. Trước khi quyết định có nên bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe hay không, bạn cần hiểu rõ thực phẩm chức năng là gì? Chúng có thực sự tốt cho sức khỏe không? Vậy hãy cùng chúng tôi đi giải đáp những thắc mắc trong bài viết này nhé.
Thực phẩm chức năng là gì?
Như mọi người cũng biết, thực phẩm chức năng mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, giúp người sử dụng giảm nguy cơ mắc bệnh. Việc sử dụng dòng sản phẩm này giúp cơ thể bổ sung những dưỡng chất mà cơ thể bị thiếu hụt.
Tại Việt Nam, thực phẩm chức năng được định nghĩa có đôi chút khác biệt so với các quốc gia khác. Cụ thể như sau: “Thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm: thực phẩm truyền thống, thực phẩm chế biến từ thảo dược,… có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với sức khỏe con người.”
Những sản phẩm chức năng được bán ngoài thị trường phải được Bộ y tế kiểm định. Nếu không đạt chất lượng sẽ không được lưu thông bán trên thị trường. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều sản phẩm không được kiểm định, hàng không rõ nguồn gốc được bày bán. Vì thế, người tiêu dùng cần phải tìm hiểu thật kỹ trước khi lựa chọn một sản phẩm nào đó.
Có nên bổ sung thực phẩm chức năng hay không?
Trong cơ thể phải có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng: protein, lipid, cacbohydrate cùng các loại vitamin và khoáng chất. Để cơ thể có đầy đủ dưỡng chất, cách tốt nhất mọi người nên dung nạp từ nhiều nguồn thực phẩm qua đường ăn uống. Việc tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh, sạch rất tốt cho sức khỏe.
Tùy vào từng cơ địa, độ tuổi mỗi người mà việc hấp thụ dưỡng chất cũng khác nhau. Trong trường hợp cơ thể bị thiếu vitamin và khoáng chất thì cần phải bổ sung bằng thực phẩm bổ sung sức khỏe. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu hoặc cơ thể không tự sản sinh được sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, từ đó phòng ngừa được nhiều bệnh tất.
Nhiều dòng thực phẩm bổ sung sức khỏe hiện nay được chiết xuất từ thảo dược còn đóng vai trò phòng ngừa, hỗ trợ trong điều trị bệnh:
– Thực phẩm chức năng chứa hàm lượng chống oxy hóa cao: Chất chống oxy hóa có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giúp ngăn ngừa tổn thương các tế bào và một số bệnh mãn tính.
– Thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3: Omega 3 là thành phầm rất tốt cho sức khỏe tim mạch, đồng thời giúp ngăn chặn các bệnh về huyết áp vô cùng hữu hiệu.
– Thực phẩm chức năng giàu chất xơ: Những thực phẩm này có vai trò kiểm soát lượng đường trong máu, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, béo phì,…
Mặc dù những thực phẩm này không phải là thuốc nhưng bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là những trường hợp đang dùng thuốc đặc trị. Một số loại dược liệu có thể phản tác dụng, tương tác với thuốc mà bạn sử dụng.
5 nhóm thực phẩm chức năng cần thiết cho cơ thể
Thực phẩm hỗ trợ sức khỏe trên thị trường vô cùng phong phú, nhưng để có cái nhìn tổng quát hơn, chúng tôi nhóm thành 5 nhóm thực phẩm chủ yếu sau:
Thực phẩm bổ sung vitamin
Vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Do đó, trong thực phẩm bổ sung sức khỏe thường có rất nhiều vitamin và vitamin tổng hợp.
Những loại vitamin thường có nhiều trong thực phẩm chức năng: Vitamin A, một số loại vitamin B, vitamin C, vitamin D,…
Nhóm thực phẩm bổ sung khoáng chất
Khoáng chất là các yếu tố hóa học, mặc dù nó rất cần thiết cho cơ thể nhưng lại không tự sản xuất được. Có thể thấy rằng, đây là sự thiếu hụt của tạo hóa dành cho con người. Một số loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể: canxi, sắt, kẽm, kali, mangan,… Đây là những khoáng chất thiếu yếu và có mặt ở hầu hết các thực phẩm hàng ngày. Vì vậy, mọi người chỉ cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học, thực đơn phong phú là cơ thể hấp thụ đủ khoáng chất.
Đối với một số trường hợp do cơ địa, người mắc bệnh mạn tính,… có thể bị thiếu hụt các khoáng chất trên. Vậy lựa chọn thực phẩm chức năng để bổ sung những khoáng chất đó là điều thiết yếu.
Nhóm thực phẩm chức năng bổ sung protein và axit amin
Axit amin và protein thực hiện chức năng cấu tạo nên tế bào, enzym, hormone,… Nhờ đó, cơ thể người bệnh bị chấn thương có khả năng phục hồi tốt hơn. Ngoài ra, protein còn được dùng để kiểm soát năng lượng trong cơ thể và giúp giảm cân ở những người béo phì.
Theo nghiên cứu, cơ thể còn người cần hơn 20 loại acid amin, mỗi nguồn thực phẩm chỉ chứa một hoặc vài loại acid amin nhất định. Vì vậy, nếu chế độ dinh dưỡng kém cân bằng, mọi người cần phải bổ sung acid amin từ thực phẩm chức năng.
Thực phẩm chức năng bổ sung acid béo
Acid béo đóng vai trò quan trọng đối với sự sống và sức khỏe con người. Trong đó, nhóm acid béo cần thiết phải kể đến đó chính là: omega-3, omega-6, omega-9. Cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất được omega 3, omega 6, tuy nhiên lại không thể tự sản sinh ra được omega 9. Vì vậy, cần phải bổ sung bằng thực phẩm hàng ngày hoặc trực tiếp từ thực phẩm chức năng.
Thực phẩm bổ sung lợi khuẩn probiotic
Nhóm thực phẩm này giúp bổ sung vi sinh vật có lợi cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Thực phẩm lợi khuẩn probiotic giúp hạn chế táo bón, cải thiện sức khỏe miễn dịch.
Lợi khuẩn này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, rất tốt cho người kém ăn. Một số loại thực phẩm chức năng của nhóm này phải kể đến: probiotic hoặc prebiotic.
Lợi ích mà thực phẩm chức năng mang lại cho con người
Thực phẩm chức năng mang lại nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người. Hầu hết những sản phẩm chức năng được chiết xuất tự nhiên hoặc những thảo mộc quý. Vậy lợi ích của thực phẩm này là gì?
– Ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin cho cơ thể.
– Cải thiện sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.
– Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ.
– Sản phẩm được nén viên, đóng vỉ thuận tiện cho con người sử dụng và bảo quản.
– Đa dạng để cho người tiêu dùng có thể lựa chọn,…
Tùy vào tình trạng thiếu hụt của mỗi người mà lựa chọn dòng sản phẩm khác nhau. Điều quan trọng là mọi người cần biết bản thân mình đang thiếu hụt những gì. Từ đó có thể bổ sung sản phẩm cho phù hợp.
Với những thông tin hữu ích này, hi vọng mọi người có thêm những kiến thức bổ ích cho bản thân để có một cơ thể khỏe mạnh toàn diện. Người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm tại những đơn vị uy tín, có thương hiệu để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi lựa chọn sử dụng một dòng sản phẩm nào đó. Chắc chắn hơn, mọi người hãy tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia.