Mục Lục
Theo thống kê hiện nay, có hơn 20% người Việt đã tin dùng sử dụng thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, có điều mọi người cần chú ý đó chính là đây không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Vậy để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể thì hiện nay việc sử dụng thực phẩm chức năng là sự lựa chọn hàng đầu. Bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và những kiến thức hữu ích cho bản thân. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Tìm hiểu đôi chút về thực phẩm chức năng
Tại Việt Nam, thực phẩm chức năng được định nghĩa như sau: “thực phẩm chức năng là thực phẩm có nhiều những thành phần, hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm các thực phẩm chế biến cải tiến từ các loại thảo dược, thực phẩm truyền thống,…”
Thực phẩm chức năng dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trên cơ thể con người. Có vai trò bổ sung vitamin, dưỡng chất, tăng cường sức khỏe cho cơ thể,… nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chức năng bổ sung sức khỏe. Những sản phẩm có đầy đủ giấy tờ, giấy kiểm định của bộ y tế sẽ được lưu hành trên thị trường. Có nhiều dòng thực phẩm bổ sung khác nhau như: bổ sung khoáng chất và vitamin, các loại hỗ trợ điều trị hoặc cải thiện các vấn đề về sức khỏe, sắc đẹp.
Ngày nay, các thực phẩm chức năng có chiết xuất từ thảo mộc tự nhiên được dùng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính.
Top 6 nhóm thực phẩm chức năng phổ biến nhất hiện nay
Trên thực tế, dòng thực phẩm chức năng rất đa dạng đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Để giúp người tiêu dùng hiểu cụ thể và đúng hơn về các loại thực phẩm chức năng, chúng tôi chia làm 7 nhóm chính như sau:
Thực phẩm bổ sung vitamin cho cơ thể
Vitamin là những vi chất đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Vì vậy, vitamin hay những vitamin tổng hợp là những loại chất thường thấy trong các loại thực phẩm chức năng.
Những loại vitamin phổ biến có nhiều trong thực phẩm chức năng đó chính là: Vitamin A, các loại vitamin B (B1, B2, B3,…), vitamin C, D, E, K, Mg,…
Thực phẩm chức năng giúp bổ sung khoáng chất
Những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể nhưng cơ thể lại hầu như không tự sản xuất được khoáng chất. Để bổ sung những khoáng chất thiết yếu đó cho cơ thể thì chỉ bằng việc hấp thụ từ những thực phẩm ăn uống hàng ngày hoặc bổ sung bằng thực phẩm chức năng.
Một số loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Kẽm, sắt, kali, magie, mangan, canxi,… Thông thường, những kháng chất này sẽ có hầu hết trong các loại thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày. Do đó, mọi người chỉ cần bổ sung các khoáng chất trên thông qua những bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày là đủ.
Trường hợp phải bổ sung khoáng chất bằng thực phẩm chức năng là những trường hợp do cơ địa, người có bệnh mãn tính hoặc sinh hoạt không hợp lý nên đã bị thiếu hụt các khoáng chất kể trên.
Thực phẩm bổ sung protein và axit amin
Protein là một phần không thể thiếu trong cơ thể. Đây là chuỗi các axit amin thực hiện chức năng cấu tạo nên tế bào, enzym, hormone,… Chính vì những công dụng tuyệt vời này mà cơ thể người bệnh hay bị chấn thương có thể tự phục hồi được. Ngoài ra, protein còn dùng để kiểm soát năng lượng, giảm cân.
Cơ thể chúng ta cần hơn 20 loại acid amin khác nhau và mỗi nguồn thực phẩm lại chỉ chứa 1 đến vài acid amin nhất định. Vì vậy, nếu chúng ta không có một chế độ khoa học thì sẽ dẫn đến thiếu protein và các acid amin cần thiết.
Việc bổ sung thêm thực phẩm chức năng giàu protein và acid amin là điều cần thiết cho người hoạt động mạnh, người cần lượng protein lớn.
Một số sản phẩm bổ sung protein phổ biến hiện nay là whey protein, protein shake, protein casein, protein trứng,…
Thực phẩm chức năng bổ sung axit béo
Axit béo đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Đặc biệt là nhóm axit béo cần thiết như omega 3, omega 6, omega 9. Chúng ta chỉ cần bổ sung thêm 2 loại omega đầu tiên, còn omega 9 có thể tự sản sinh ra được.
Thị trường hiện nay có một số loại thực phẩm chức năng bổ sung omega 3 (axit alpha-linolenic) và omega-6 (axit linoleic) bởi vì các loại axit béo này cơ thể con người không tự tổng hợp được. Khi cơ thể thiếu loại axit béo này cần bổ sung chúng trực tiếp từ bên ngoài.
Thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn probiotic
Probiotic bao gồm hệ vi sinh vật đường ruột giúp hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe của hệ tiêu hóa. Những vi sinh vật đường ruột giúp giảm nguy cơ của bệnh táo bón, cải thiện sức khỏe miễn dịch.
Trên thị trường hiện nay có hai loại thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn thường thấy: probiotic hoặc prebiotic.
Những người hấp thụ kém cũng nên sử dụng dòng thực phẩm bổ sung lợi khuẩn bên ngoài để giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Thực phẩm chức năng dạng chiết xuất, cô đặc
Đối với những dòng thực phẩm chức năng dạng chiết xuất, cô đặc hiện nay rất nhiều. Tùy vào từng nhu cầu mỗi người mà nên lựa chọn dòng sản phẩm chiết xuất sao cho phù hợp.
Các sản phẩm chiết xuất, cô đặc thường có tác dụng làm đẹp, chống lão hóa, giải độc gan, cân bằng nội tiết, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức đề kháng, hỗ trợ trí não,…
Một trong những thực phẩm tốt nhất hiện nay đang được người tiêu dùng tin tưởng là những sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc đó chính là tinh dầu thông đỏ Royal Korean Red Pine, sâm nhung, viên đông trùng hạ thảo,…
Chắc chắn mọi người đều biết, Hàn Quốc là cái nôi của chuyên về nhân sâm, thực phẩm chiết xuất tự nhiên hỗ trợ sức khỏe từ ngàn đời nay. Chính vì thế, những sản phẩm được kiểm định tại Hàn Quốc được cả thế giới tin dùng.
Cách bổ sung thực phẩm chức năng cho đúng
Sử dụng thực phẩm chức năng cần được điều chỉnh, cân bằng dựa theo chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Chúng ta cần bổ sung những gì cơ thể còn thiếu hụt bằng thực phẩm bổ sung bên ngoài.
Cần khám tổng quát để biết nhu cầu của cơ thể, từ đó cân đối với chế độ ăn uống cùng với thực phẩm bổ sung.
Sử dụng thực phẩm chức năng cũng cần phải theo đúng liệu trình, uống đúng giờ và theo liều lượng được chỉ định của bác sĩ hoặc dược sĩ.
Cần ăn kiêng (nếu có), và thay đổi nối sống, chế độ dinh dưỡng khoa học. Hãy đa dạng những món ăn trong ngày để cơ thể có đủ khoáng chất, vitamin, acid béo, chất đạm,…
Người mẫn cảm với thành phần của thực phẩm chức năng không nên sử dụng, tránh gây ra những phản ứng phụ không mong muốn.
Sử dụng thực phẩm chức năng đang là xu hướng hiện nay. Mọi người hãy lắng nghe cơ thể để biết cơ thể đang thiếu hụt gì để bổ sung cho phù hợp. Ngoài ra, thị trường còn có rất nhiều thực phẩm hỗ trợ, cải thiện sức khỏe một cách toàn diện. Trong đó phải kể đến là những sản phẩm từ hồng sâm, hắc sâm, nhân sâm, nấm linh chi,… Hi vọng với những thông tin trên sẽ hữu ích cho mọi người.