Mục Lục
Việt Nam hiện là một trong những đất nước có tỷ lệ người bị bệnh gan nhiễm mỡ khá cao. Một phần nguyên nhân là do cách sinh hoạt và ăn uống không khoa học. Gan là cơ quan đầu tiên tiếp nhận các chất dinh dưỡng khác nhau từ hệ thống tiêu hóa. Gan đã trở thành “nhà máy lọc máu” chính và quan trọng nhất trong cơ thể. Thức ăn và tất cả các chất dinh dưỡng, sẽ phải đi qua gan trước để được thanh lọc và sản xuất thành những vật liệu khác nhau cung cấp cho cơ thể sự sống.
Vì thế, để có thể bảo vệ lá gan của bạn và giữ gìn sức khỏe. Bạn nên đọc hết bài viết này của chúng tôi. Trong bài viết chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu đúng về bệnh gan nhiễm mỡ. Cuối bài viết sẽ có cách giúp bạn phòng bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Vì thế hãy đọc đến hết bài viết bạn nhé!
Vì sao chúng ta nên phòng bệnh gan nhiễm mỡ?
Đó là bởi vì gan của bạn khi nhiễm mỡ có thể bị nhiễm độc. Ban đầu, gan không phải là nơi tích tụ nhiều độc tố trong cơ thể. Nó là nơi “làm sạch” các độc tố ra khỏi máu. Gan sẽ biến đổi các chất độc tan trong dầu thành loại chất độc kém nguy hiểm hơn, hoặc không còn nguy hiểm, dễ tan trong nước rồi được đào thải ra ngoài. Tuy nhiên, khi các độc tố đi vào cơ thể quá nhiều, gan sẽ bị quá tải và các chất độc sẽ theo máu lưu hành trong cơ thể.
Phần lớn các chất độc khó đào thải thường có dạng dầu, nên chúng sẽ tích tụ tại màng tế bào. Và tế bào dễ bị tích tụ độc tố nhất là tế bào mỡ. Các độc tố này khiến màng tế bào bị bít tắc, làm cho dinh dưỡng và oxi không vào được bên trong tế bào và các chất cặn bã khó đi ra ngoài. Tế bào sẽ dễ bị tổn thương, khó sản sinh năng lượng để hoạt động. Gan có thể bị nhiễm độc, nhiễm mỡ hay bị tổn thương do quá tải. Gan rất dễ bị rối loạn, dẫn đến lâu ngày có thể gây ra viêm gan, xơ gan và nặng nhất đó là ung thư gan.
Thế nào là bệnh gan nhiễm mỡ?
Hiểu một cách đơn giản, bệnh gan nhiễm mỡ có nghĩa trong lá gan của bạn chứa nhiều mỡ hơn mức bình thường. Theo như các nghiên cứu khoa học, gan của một người khỏe mạnh bình thường sẽ chứa từ 2% đến 4% lượng mỡ. Tuy nhiên, đối với những ai bị gan nhiễm mỡ thì con số đó lại cao hơn, lượng mỡ sẽ chiếm giao động từ 5% đến hơn 10% trọng lượng của lá gan.
Gan nhiễm mỡ là căn bệnh nhẹ nhàng hơn so với viêm gan, xơ gan, ung thư gan. Bạn có thể cải thiện lượng mỡ trong gan bằng việc thay đổi cách sinh hoạt và ăn uống. Tuy nhiên, nếu như không thay đổi lối sống, không chú ý đến sức khỏe thì lâu ngày gan sẽ bị tổn thương. Gây ra các bệnh nghiêm trọng hơn đó là viêm gan, xơ gan và cuối cùng là ung thư gan.
Nguyên nhân bị bệnh gan nhiễm mỡ là do đâu?
Việc bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ có rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Và nguyên nhân chủ yếu thì vẫn do cách sinh hoạt và ăn uống. Thực phẩm gây gan nhiễm mỡ phổ biến nhất đó chính là rượu và bia, gọi chung là đồ uống có cồn.
Rượu, bia, thức uống có cồn
Khi bạn lạm dụng những đồ uống có cồn quá nhiều sẽ làm tổn thương gan và phá hủy gan. Rượu, bia tuy là thức uống gây gan nhiễm mỡ, nhưng chúng sẽ còn tồi tệ hơn vì cũng có thể làm xơ gan. Nếu uống mỗi ngày với lượng lớn, thì có thể không lâu bạn sẽ bị ung thư gan. Theo thống kê của tổ chức Y tế thế giới, những ai đang bị bệnh xơ gan, gan nhiễm mỡ. Nếu họ tiếp tục sử dụng rượu trong vòng 5 năm tiếp theo, sẽ dễ tử vong.
Vào năm 2010, người ta đã ghi nhận được rằng có 550.000 người đã ra đi vì căn bệnh xơ gan. Và gần 81.000 người cũng đã từ trần vì căn bệnh ung thư gan, trong đó đều có sử dụng rượu, bia trong thời gian dài. Và tất nhiên, nam giới sẽ nhiều hơn nữ giới gấp 4 lần. Nếu như bạn lấy số người ra đi vì bệnh AIDS, bạo lực, và bệnh lao phổi cộng lại thì vẫn không bằng số người ra đi vì bia, rượu. Hiện tại, con số người chết vì do sử dụng cồn là hơn 3,5 triệu người.
Chế độ ăn gây béo phì
Nhiều người nghĩ rằng ăn gì cũng được, miễn ăn no là sẽ có sức khỏe. Đó là một quan điểm rất sai lầm, và bạn cần phải sửa đổi ngay. Thức ăn có rất nhiều loại, và có rất nhiều đồ ăn không tốt cho sức khỏe, nó chỉ giúp bạn ngon miệng và chống đói. Hậu quả mà những bữa ăn đó để lại có thể lấy đi sức khỏe của bạn. Những đồ ăn nhanh, chiên rán, chứa nhiều dầu mỡ sẽ là thủ phạm gây béo phì và tích mỡ trong gan.
Gan có thể phân giải chất béo để hấp thụ nó. Tuy nhiên, khi lượng mỡ quá nhiều, gan không thể phân giải được thì nó sẽ tích tụ trong gan. Vì do tích tụ trong gan, nên lượng mỡ trong gan ngày càng tăng, sau đó bạn sẽ bị bệnh gan nhiễm mỡ. Và những người béo phì, thừa cân thì tỷ lệ bị bệnh gan nhiễm mỡ sẽ cao hơn rất nhiều.
Một số nguyên nhân khác
- Nhiễm mỡ trong máu cao.
- Bị bệnh tiểu đường loại 2.
- Do có Gen di truyền từ trước.
- Giảm cân quá nhanh, trong thời gian ngắn.
- Bị ảnh hưởng bởi tác dụng phụ của một số loại thuốc như Aspirin. Steroids, Tamoxifen hay Tetracycline.
Làm sao để phòng bệnh gan nhiễm mỡ?
Có rất nhiều cách để bạn có thể phòng bệnh gan nhiễm mỡ cho bản thân và người thân. Để có thể phòng bệnh, cũng như giảm được lượng mỡ trong gan, hãy thay đổi chế độ ăn uống từ hôm nay.
Nói không với đồ uống có cồn
Hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia. Như đã nói ở trên, rượu bia có cồn nên có thể tàn phá lá gan, gây tích mỡ trong gan rất nhiều. Những ai đang khỏe mạnh và hay dùng rượu mạnh thì bạn nên uống rượu vang hoặc bia với lượng ít hơn. Những ai đã từng uống nhiều rượu bia, rượu mạnh nên đi thăm khám thường xuyên, xét nghiệm gan để theo dõi sức khỏe của lá gan.
Bạn có thể sử dụng rượu, bia nhưng với lượng khoa học trong 1 tuần:
- Nữ: 7 đến 14 đơn vị(với 1 đơn vị bằng 25ml rượu 40%).
- Nam: 21 đơn vị.
Nếu như 1 ngày nữ uống trên 3 đơn vị, và nam uống hơn 4 đơn vị thì sẽ ảnh hưởng đến gan, làm tăng tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và không tốt cho sức khỏe.
Sử dụng loại dầu tốt cho sức khỏe
Hiện tại, trên thị trường có đến 3 loại chất béo. Trong đó có:
- Chất béo không bão hòa, chất béo tốt: chất béo nên sử dụng thường xuyên, với liều lượng vừa mức. Đây là nhóm chất béo tốt cho sức khỏe, cũng như hệ tim mạch. Loại chất béo này có nhiều trong các loại hạt, dầu oliu, quả bơ, các loại cá sông, cá biển,…
- Chất béo bão hòa: là chất béo nên hạn chế sử dụng, vì các chất dinh dưỡng trong loại chất béo này hầu như rất ít. Vì chúng đã được hydro hóa, dùng nhiều sẽ không tốt cho tim mạch và lá gan của bạn. Một số thực phẩm chứa chất béo bão hòa như: da của gia súc, gia cầm, thịt mỡ của gà, bò, heo, mỡ lợn, dầu dừa, dầu ca cao,…
- Chất béo chuyển hóa: là loại chất béo cực kỳ có hại và nguy hiểm đến tim mạch, gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Một số thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa: các loại bánh nướng, bánh rán, khoai tây chiên, đồ ăn nhanh, chất béo thực vật, dầu ăn công nghiệp,…
Chế độ ăn uống hợp lý
Ngoài ra, để bảo vệ lá gan khỏe mạnh, bạn nên bổ sung nhiều rau xanh, rau củ. Chất xơ giúp thải độc và loại bỏ phần nào lượng mỡ trong cơ thể. Như đã nói ở trên, bạn hạn chế ăn những loại chất béo xấu, thay vì đó hãy sử dụng chất béo tốt. Hạn chế sử dụng thịt động vật bốn chân vì chứa nhiều lượng chất béo bão hòa không tốt. Thay vì đó hãy bổ sung đạm bằng cách ăn cá.
Luyện tập thể thao thường xuyên
Để phòng bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả hơn, bạn nên tập thể dục thường xuyên. Bằng cách đi bộ 1 ngày 30 phút cũng giúp cải thiện được sức khỏe nhiều hơn. Kết hợp thêm các bài tập nhẹ để đốt mỡ, cùng các bài tập nặng tầm 2 buổi 1 tuần sẽ giúp bạn giảm được lượng mỡ trong cơ thể.
Kết luận
Bệnh gan nhiễm mỡ nhìn chung sẽ không nguy hiểm, không có nhiều triệu chứng. Và bệnh gan nhiễm mỡ cũng rất dễ điều trị và phòng. Với những chia sẻ trên của chúng tôi hy vọng bạn có thể sống khỏe, không bị gan nhiễm mỡ và các bệnh có liên quan đến gan.